Resep Rendang Ayam Kampung Paling Mudah.

Jumpa kembali bunda.

                   
Kali ini saya akan berbagi resep kuliner yang kaya sekali akan rempah-rempah.
Kuliner ini khas dari pulau Andalas/Sumatera,khususnya Sumatera Barat namun sudah dibilang mendunia/internasional.

Ada yang tahu???

Yaappp,,,,That's Right. "RENDANG"

Langsung saja ya bunda

Bahan yang perlu disiapkan untuk membuat rendang adalah:

• 1. Ayam kampung 1 kg.
• 2. Bawang merah 10 siung.
• 3. Bawang putih 6 siung.
• 4. Kemiri 6 buah.
• 5. Cabe merah 20 biji.
• 6. Santan kental 500 ml.
• 7. Kunyit 1 ruas jari.
• 8. Jahe 2 ruas jari.
• 9. Lengkuas 3 ruas jari.
• 10. Sereh 3 batang.
• 11. Daun salam 5 lembar.
• 12. Daun jeruk 3 lembar.
• 13. Ketumbar 1 sdt.
• 14. Merica 1 sdt.
• 15. Garam,gula secukupnya.
• 16. Bumbu kaldu ayam 1 bks.
• 17. Rempah rendang kemasan 4 bks.

Bumbu yang dihaluskan :
Bawang merah,bawang putih,cabe merah,kemiri,ketumbar,merica,kunyit,jahe dan lengkuas

                  
Cara memasak :

• 1. Tumis bumbu yang sudah di haluskan.
• 2. Tambahkan sereh,daun salam,daun jeruk, hingga tercium aroma.
• 3. Masukkan santan kental.aduk terus hingga mendidih.
• 4. Tambahkan kaldu ayam,garam dan gula secukupnya.
• 5. Masukan ayam yang sudah di potong potong kedalam kuah santan yang sudah mendidih.
• 6. Aduk terus hingga daging ayam empuk.
• 7. Masukkan bumbu rempah rendang kemasan.

                 

• 8. Aduk terus hingga santan berubah menjadi minyak.
• 9. Rendang siap di sajikan.

Untuk memasak rendang berbahan dasar ayam kampung ini lumayan menyita waktu ya bunda,jadi butuh kesabaran.sekitar 2 jam dari penumisan bumbu hingga rendang siap saji.😄

Banyak varian cara memasak rendang namun saya sudah terbiasa dengan cara yang seperti ini.
So semoga bermanfaat ya bunda.

See you next time 😄

Share this post